Мировые новости

Выходец из Израиля Майкл Соломонов назван лучшим шеф-поваром США

Шеф-повар Михаэль Соломонов, уроженец Израиля, получил самую престижную премию в области кулинарного искусства – премию Фонда Джеймса Бирда, вошедшего в историю кулинарии как неординарная личность и являющегося центральной фигурой в истории становления американской пищевой промышленности. Сегодня эта премия является своего рода «Оскаром» в сфере ресторанного бизнеса.

Соломонов родился в Израиле и в детском возрасте переехал в Питтсбург. В 2008 году он открыл ресторан «Захав» («Золото» на иврите), специализирующийся на израильской и еврейской кухне. Именно это заведение принесло шеф-повару престижную премию. Церемония вручения – крупнейшая для ресторанной индустрии в Штатах – состоялась в Чикаго.

Соломонов родился в Израиле и вырос в Питтсбурге. Ресторан был открыт Соломоновым в память о брате, который, являясь военнослужащим израильской армии, погиб в 2003 году.

По словам Соломонова, «еда сближает больше, особенно, когда дипломатические усилия не срабатывают».