Ведущая сеть гигантских супермаркетов Winn-Dixie во Флориде открыла в своих магазинах специальные отделы кошерных продуктов, сообщает АЕН.

Наряду с традиционными кошерными «звездами» – «гифилте фиш» (фаршированной рыбой), «цимес» (сладкая морковь), мацой и выпечкой, в новом отделе представлен большой выбор кошерных продуктов, в том числе и кошерные гамбургеры, пиццы и суши.

«Новая инициатива Winn-Dixie свидетельствует о значительном росте интереса к кошерному питанию в Америке, – отмечает Менахем Лубинский, эксперт по кошерной индустрии. – Если 20 лет назад единичные кошерные продукты в супермаркетах можно было считать экспериментальными образцами, то в последние годы кошерные товары являются важным элементом маркетинговой стратегии продовольственного бизнеса».

В связи с новым направлением в бизнесе в штат компании Winn-Dixie введены сертифицированные раввинскими органами кошерные повара, пекари и «машгиахи» (контролеры кашрута).