Более ста человек обратились в мэрию с письмом об увековечивании памяти повара, ставшего легендой Биробиджана еще при жизни, сообщила газета Биробиджанер штерн.
В прошлом году исполнилось сто лет со дня рождения Якова Блехмана. Он приехал в Биробиджан в тридцатые годы и уже до войны показал свое высокое кулинарное искусство. О поварском таланте Блехмана действительно ходили легенды. Его знали не только в Биробиджане – отведать блюда, приготовленные руками чудесного повара, особенно его фирменный шницель по-биробиджански, приезжали из других городов. Помнят Якова Блехмана и как замечательного кондитера – его торты были настоящими произведениями искусства, можно даже сказать, шедеврами. А в кафе по улице Горького можно было отведать пятнадцать сортов мороженого, рецепты которых придумал Яков Блехман.
— В работе была вся его жизнь – он очень дорожил ею, переживал, если что-то получилось не так, как хотелось, – вспоминала на заседании клуба «Мишпоха» дочь знаменитого повара Мэри Гасымова.
Когда стали устанавливать памятные доски известным жителям Биробиджана, вспомнили и о Якове Блехмане. Уж он точно заслужил добрую память о себе.
Мэр Биробиджана подписал распоряжение об установлении памятной доски Якову Блехману.
Ее установят на доме по ул. Горького, 18, где жил Блехман, в дни празднования 80-летнего юбилея области.